Cranberry's

De basis van koken

Cranberry's

Cranberry's komen oorspronkelijk uit Noord-Amerika. In Nederland groeien ze vooral op Terschelling en worden ze Veenbessen worden genoemd. Cranberry's zijn lichtrood tot donkerrood van kleur en hebben een ovale vorm. De naam cranberry komt van Craneberry ofwel kraanvogel. Dit omdat het gebogen steeltje van de bloem op de nek van een kraanvogel lijkt. Deze kleine vruchtjes zijn erg zuur en worden daardoor niet rauw gegeten. In de kerstperiode worden ze vaak als compote geserveerd bij kalkoen of wild. Ook bij andere vleessoorten, zoals varkensvlees en kip, smaakt de compote uitstekend.

Ook interessant

Zuurkoolschotel

Zuurkoolschotel op de planning? Maak dan dit zuurkoolschotel recept met gehakt van Marike, de chef van de Utrechtse stamppotbot. Check haar geheimen op 24Kitchen.

average score: 2,9

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Champignonrollade met aardappelkroketjes

Kerst is gelijk aan rollade, en andersom. Dat is gewoon wiskunde. Deze versie met champignongehakt geeft je rollade een extra feestelijk tintje!

voorbereidingstijd 45 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Wim Ballieu

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Kiprollade recept

Kiprollade uit de oven wil je sappig hebben. Dat heeft alles te maken met arrangeren (wordt uitgelegd) en braadtijd. Maak dit recept op 24Kitchen voor het perfect braden van een kiprollade.

voorbereidingstijd 45 min

wachttijd 60 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hugo Kennis

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.