Blauwe bes versus bosbes

De basis van koken

De blauwe bes is zwartblauw van kleur en heeft een mat, dof oppervlak. De blauwe bes is afkomstig uit Noord-Amerika en wordt sinds de jaren ‘50 ook in Europa gekweekt. De blauwe bes wordt vaak verward met de bosbes. Het zijn echter verschillende soorten bessen. De blauwe bes smaakt anders en heeft bijvoorbeeld kleurloos sap, terwijl dat van de bosbes dieppaars is. Ook zijn blauwe bessen aanzienlijk groter: tot wel 2,5 cm in doorsnee. De blauwe bes groeit in trossen aan vrij hoge struiken en wordt daarom wel 'trosveenbes' genoemd.

Recepten met blauwe bes:

Blauwe bessen smoothie
Gerookte kipfilet met blauwe bessen dipsaus
Geitenkaassalade met blauwe bessendressing

Ook interessant

Pompoen-galette met salie

Deze galette van pompoen en salie ziet er niet alleen prachtig uit, maar smaakt ook nog eens verrukkelijk. Proef zelf maar!

voorbereidingstijd 20 min

oventijd 40 min

wachttijd 60 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Miljuschka Witzenhausen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Aspergesoep

Verse aspergesoep maken met witte asperges? Supereenvoudig. Rudolph deelt zijn tip om 'm extra romig te maken én welke kruiden je het best kunt gebruiken.

voorbereidingstijd 25 min

average score: 4

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Snelle pindasoep

Deze simpele pindasoep met kip staat binnen 30 minuten op tafel, en is rijkgevuld met de meest heerlijke ingrediënten. Al zin in het avondeten?

voorbereidingstijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Jet van Nieuwkerk

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.