Blauwe bes versus bosbes

De basis van koken

De blauwe bes is zwartblauw van kleur en heeft een mat, dof oppervlak. De blauwe bes is afkomstig uit Noord-Amerika en wordt sinds de jaren ‘50 ook in Europa gekweekt. De blauwe bes wordt vaak verward met de bosbes. Het zijn echter verschillende soorten bessen. De blauwe bes smaakt anders en heeft bijvoorbeeld kleurloos sap, terwijl dat van de bosbes dieppaars is. Ook zijn blauwe bessen aanzienlijk groter: tot wel 2,5 cm in doorsnee. De blauwe bes groeit in trossen aan vrij hoge struiken en wordt daarom wel 'trosveenbes' genoemd.

Recepten met blauwe bes:

Blauwe bessen smoothie
Gerookte kipfilet met blauwe bessen dipsaus
Geitenkaassalade met blauwe bessendressing

Ook interessant

Mosterdsoep met spekjes

Zelf een romige mosterdsoep maken met het basisrecept van Rudolph: makkelijk en snel. Aan de slag, dus!

voorbereidingstijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Champagnetaart

Als je denkt aan oud & nieuw, dan denk je aan champagne. Dit wordt in volle teugen gedronken. Maar met deze champagnetaart geef je een heerlijke twist aan dit populaire drankje.

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Boeuf bourguignon

Wil je boeuf bourguignon maken? Dan gaat er natuurlijk niets boven het klassieke Franse recept voor deze bourgondische stoofschotel.

voorbereidingstijd 30 min

wachttijd 255 min

average score: 4

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hugo Kennis

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.