Blauwe bes versus bosbes

De basis van koken

De blauwe bes is zwartblauw van kleur en heeft een mat, dof oppervlak. De blauwe bes is afkomstig uit Noord-Amerika en wordt sinds de jaren ‘50 ook in Europa gekweekt. De blauwe bes wordt vaak verward met de bosbes. Het zijn echter verschillende soorten bessen. De blauwe bes smaakt anders en heeft bijvoorbeeld kleurloos sap, terwijl dat van de bosbes dieppaars is. Ook zijn blauwe bessen aanzienlijk groter: tot wel 2,5 cm in doorsnee. De blauwe bes groeit in trossen aan vrij hoge struiken en wordt daarom wel 'trosveenbes' genoemd.

Recepten met blauwe bes:

Blauwe bessen smoothie
Gerookte kipfilet met blauwe bessen dipsaus
Geitenkaassalade met blauwe bessendressing

Ook interessant

Varkenskotelet met aardappel van de BBQ

In Buitengewoon BBQ legt Pitmaster X je uit hoe je een klassieke varkenskotelet transformeert naar een hoger niveau.

voorbereidingstijd 20 min

wachttijd 90 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Roel Westra

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Gekaramelliseerde spitskool van de BBQ

Pitmaster X legt in Buitengewoon BBQ uit hoe je deze overheerlijke gekaramelliseerde spitskool van de barbecue bereidt.

voorbereidingstijd 35 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Roel Westra

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Flank Steak Pinwheels

In Buitengewoon BBQ maakt Pitmaster X een overheerlijke flank steak met c

voorbereidingstijd 60 min

wachttijd 120 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Roel Westra

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door: