Blauwe bes versus bosbes

De basis van koken

De blauwe bes is zwartblauw van kleur en heeft een mat, dof oppervlak. De blauwe bes is afkomstig uit Noord-Amerika en wordt sinds de jaren ‘50 ook in Europa gekweekt. De blauwe bes wordt vaak verward met de bosbes. Het zijn echter verschillende soorten bessen. De blauwe bes smaakt anders en heeft bijvoorbeeld kleurloos sap, terwijl dat van de bosbes dieppaars is. Ook zijn blauwe bessen aanzienlijk groter: tot wel 2,5 cm in doorsnee. De blauwe bes groeit in trossen aan vrij hoge struiken en wordt daarom wel 'trosveenbes' genoemd.

Recepten met blauwe bes:

Blauwe bessen smoothie
Gerookte kipfilet met blauwe bessen dipsaus
Geitenkaassalade met blauwe bessendressing

Ook interessant

Pittige boerenkoolsoep met kokos

Je leest het goed: boerenkoolsoep. Want wie aan boerenkool denkt, denkt al gauw aan een stamppot met worst, maar een soep is net zo lekker.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 4,3

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hugo Kennis

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Donna Hay's wortelsoep met kurkuma

Makkelijk, lekker en boordevol groenten dus ook hartstikke gezond. Donna Hay wist daar wel raad mee en deelt haar recept voor wortelsoep.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Donna Hay

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Linzensoep met bloemkool

Linzensoep met bloemkool en gebakken kikkererwten die zorgen voor een lekkere crunch! Jet legt uit hoe je deze heerlijke soep maakt.

voorbereidingstijd 30 min

oventijd 20 min

average score: 4,7

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Jet van Nieuwkerk

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.