Basistechnieken leren van Jamie

Kooktips

Jamie Oliver werkt aan een eetrevolutie. In zijn programma Jamie’s Ministry of Food laat hij zien dat koken helemaal niet moeilijk is en dat iedereen met wat basistechnieken en een paar recepten zelf de heerlijkste zelfgemaakte gerechten op tafel zet. Prachtige medium rosé gebakken biefstuk, perfect geroosterde aardappels, gepocheerde eieren en het supersnel snipperen van een ui: Jamie leert beginnende chefs en goede hobbykoks hoe hij kookt en hoe lekker zelfgemaakt is. In de eerste aflevering reist Jamie naar Rotherham om tien basismaaltijden te leren aan beginnende koks.

Ook interessant

Biefstuk uit de oven

Een goede biefstuk heeft minder met vlammen en meer met gelijkmatige warmte te maken dan je in eerste opzicht denkt.

voorbereidingstijd 5 min

oventijd 20 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hugo Kennis

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Mochi-cookies

Het beste van twee werelden? Dat zijn ongetwijfeld deze mochi-cookies. Als echt zoetkauw een recept dat écht wil proberen.

voorbereidingstijd 15 min

oventijd 12 min

wachttijd 15 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Raquel Palla Lorden

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Vienetta met mokka en nougatine

Viennetta is een klassieker onder de desserts. Als je bent opgegroeid in de jaren '90, dan is de kans groot dat je deze ijstaart kent.

voorbereidingstijd 60 min

wachttijd 400 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Raquel Palla Lorden

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.