Estée Strooker

Ingredienten

4
Personen

Voor de venkellimonade

  • 1 venkel met loof
  • 300 g suiker
  • 2 citroenen
  • 1.5 liter water

Bereidingswijze

Totale tijd: 15 minuten

Bereiding
Hak het loof van de venkel in grote stukken. Bewaar de venkel om eventueel later nog een salade van te maken.

Breng water aan de kook in een pan en voeg het gesneden loof toe. Rasp de schil van twee citroenen (zeste) en voeg dit samen met het sap van de citroenen toe aan het kokende water. Voeg de suiker toe en breng in circa 3 minuten aan de kook. Zorg ervoor dat de suiker goed oplost. Zeef het mengsel zodat er een heldere siroop ontstaat.

Serveren
Serveer de siroop aangelengd met wat extra water en/of ijsklontjes of giet de siroop in een petfles om het langer te kunnen bewaren.

Geef je waardering

10
Zomerfrisse venkellimonade