Victoriabeslag
Roer het eiwit los met de suiker en de amandelen.
Zoete pastizzi
Verwarm de oven voor op 180 ºC. Laat het bladerdeeg ontdooien. Hak de pistachenoten. Meng de ricotta met de honing, suiker, eidooier, bloem en de pistachenoten. Bestrijk de randen van de deegplakjes met water. Schep in het midden van elk plakje een royale eetlepel van de vulling. Vouw de punten van het deeg naar elkaar toe en ‘plak’ de randen stevig dicht. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat, bestrijk met eidooiermengsel en schep er een lepel Victoria beslag op. Bak de pakketjes in circa 30 minuten goudbruin.
0 reacties op zoete pastizzi