De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books

zachte zoete appels met haring

30 MIN
Zachte zoete appels met haring

Een recept van

Bianca Janssen

Miniatuurvoorbeeld

Bereidingswijze

Zachte zoete appels met haring

  • Schil de appels, snijd ze doormidden en snijd het klokhuis eruit.
  • Zet de appels in een pan en schenk het appelsap erbij. Schenk er nog zoveel water bij tot de appels onderstaan. Breng de appels met de deksel op de pan aan de kook en kook ze circa 5 minuten tot ze zacht maar nog wel heel zijn.
  • Haal de appels uit het vocht en laat uitlekken op keukenpapier.
  • Snijd de bieten in blokjes.
  • Snijd de staartjes van de haring en snijd de haring in blokjes
  • Snijd de Amsterdamse uitjes in vieren.
  • Pluk en hak de blaadjes peterselie fijn.
  • Meng de bietjes met de mayonaise, haring, Amsterdamse uitjes en de peterselie. Breng de salade op smaak met een beetje zout en versgemalen peper.
  • Verdeel de haringsalade over de appelhelften. (bewaar de salade)
  • Snijd de onderkant van de little gem en haal de blaadjes los.

Fries roggebrood

  • Bestrijk de plakjes roggebrood, op twee na, met crème fraîche, bestrooi met peper, besprenkel met honing. Maak twee stapels van de besmeerde plakken en eindig met de niet besmeerde plak roggebrood. Snijd beide stapels voorzichtig in plakken. 

Serveren

  • Leg de blaadjes little gem in een ster op borden. Zet de appels erop en schep er eventueel nog wat salade bij. Serveer het roggebrood erbij.

Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een half uurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediënten? Of kan je wel wat kooktips gebruiken?

Kijk dan naar De Makkelijke Maaltijd waarin 24Kitchen-chefs Hugo, Miljuschka, Roberta, Danny en Estée je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker! 

Kan je niet wachten tot de volgende uitzending? Doe dan hier meteen inspiratie op voor meer makkelijke recepten

 

Miniatuurvoorbeeld

Laat weten wat je van dit recept vindt

Ook lekker