De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books

winterschotel

Breng een pan met water en zout aan de kook. Schil en snijd de aardappels in vieren. Kook de aardappels in circa 20 minuten gaar. Verhit een scheut olie in een ruime pan. Pel en snipper de uien. Pel en snijd de knoflook fijn. Fruit de uien en knoflook circa 2 minuten.

45 MIN
Winterschotel

Een recept van

Rudolph van Veen

rudolph portret

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200°C.

Vulling

Breng een pan met water en zout aan de kook.

Schil en snijd de aardappels in vieren.

Kook de aardappels in circa 20 minuten gaar.

Verhit een scheut olie in een ruime pan.

Pel en snipper de uien. Pel en snijd de knoflook fijn. Fruit de uien en knoflook circa 2 minuten.

Voeg het gehakt toe en bak in circa 5 minuten gaar.

Snijd de boerenkool en voeg toe aan het gehakt. Roer goed door.

Snijd de paddenstoelen in plakjes, voeg ze toe aan het gehakt en gaar circa 6 minuten met de deksel op de pan.

Giet de aardappels af en stoom ze droog.

Verhit de melk.

Voeg de melk toe aan de aardappels en stamp ze fijn met een pureestamper.

Winterschotel

Vet de ovenschaal in met olie.

Verdeel de helft van de puree over de bodem van de ovenschaal en schep het boerenkoolmengsel erover.

Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd de appel in blokjes.

Strooi de appel, walnoten en kaas over het boerenkoolmengsel. Dek de ovenschaal af met de resterende puree.

Kluts het ei en smeer de laag aardappelpuree ermee in.

Bak de ovenschotel circa 12 minuten in de oven.

Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een half uurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediënten? Of kan je wel wat kooktips gebruiken?

Kijk dan naar De Makkelijke Maaltijd waarin 24Kitchen-chefs Hugo, Miljuschka, Roberta, Danny en Estée je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker! 

Kan je niet wachten tot de volgende uitzending? Doe dan hier meteen inspiratie op voor meer makkelijke recepten

 

Miniatuurvoorbeeld

Laat weten wat je van dit recept vindt

Ook lekker