Vissersgeluk

Name: Vissersgeluk
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persons
Cuisine: Frans
Ingredients: 1 ui; 2 teentjes knoflook; 600 g krieltjes in de schil; 1 wortel; zonnebloemolie; 0.5 bloemkool; 1 venkel; 300 ml witte wijn; 300 ml water; 1 groente bouillonblokje; 2 el maïzena; 150 g zalm; 150 g kabeljauw; 300 g fruits de mer; 250 g cherrytomaten; 0.5 bosje bieslook; zout; versgemalen peper; 2 plakken bladerdeeg

Pel en snipper de ui. Pel en hak de knoflook. Was en halveer de krieltjes. Schil en snijd de wortel in blokjes. Verhit olie in een pan en fruit de ui en de knoflook. Voeg de krieltjes en wortel toe en bak circa 3 minuten mee. Snijd de bloemkool in roosjes.

30 min. voorbereidingstijd

Direct naar recept

Ingrediënten

Personen

Vissersgeluk

1 ui
2 teentjes knoflook
600 g krieltjes in de schil
1 wortel
zonnebloemolie
0.5 bloemkool
1 venkel
300 ml witte wijn
300 ml water
1 groente bouillonblokje
2 el maïzena
150 g zalm
150 g kabeljauw
300 g fruits de mer
250 g cherrytomaten
0.5 bosje bieslook
zout
versgemalen peper

Optioneel

2 plakken bladerdeeg

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Vissersgeluk

Pel en snipper de ui. Pel en hak de knoflook.

Was en halveer de krieltjes. Schil en snijd de wortel in blokjes.

Verhit olie in een pan en fruit de ui en de knoflook. Voeg de krieltjes en wortel toe en bak circa 3 minuten mee.

Snijd de bloemkool in roosjes.

Halveer de venkel, verwijder de kern en snijd de venkel in reepjes.

Voeg de bloemkool en venkel toe aan de pan en bak circa 3 minuten mee.

Schenk de wijn en het water erbij. Voeg het bouillonblokje toe, roer goed door en breng aan de kook.

Roer de maïzena aan met een scheutje water. Voeg het maïzenapapje al roerende toe en kook circa 3 minuten door.

Snijd de zalm en kabeljauw in grove stukken en voeg ze samen met de fruits de mer mix toe aan de pan.

Halveer de cherrytomaatjes en kook ze circa 5 minuten mee met de vis.

Snijd de bieslook fijn en roer de bieslook door het vissersgeluk. Breng op smaak met zout en peper.

Bladerdeeg visjes

Verwarm de oven voor op 190 °C.

Prik het bladerdeeg in met een vork en snijd er visjes uit. Leg de visjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in de oven in circa 20 minuten goudbruin en gaar.

Programma De Makkelijke Maaltijd

Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een half uurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediënten? Of kan je wel wat kooktips gebruiken?

Kijk dan naar De Makkelijke Maaltijd waarin 24Kitchen-chefs Hugo, Miljuschka, Roberta, Danny en Estée je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker!

Kan je niet wachten tot de volgende uitzending? Doe dan hier meteen inspiratie op voor meer makkelijke recepten.

De Makkelijke Maaltijd

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Kippenragout

Deze pasteitjes met kippenragout uit Lekker Feestelijk! zijn leuk en makkelijk om zelf te maken.

voorbereidingstijd 45 min

wachttijd 15 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Jet van Nieuwkerk

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Broccoli-stamppot met kaas en spek

In de winter, als hutspot en boerenkoolstamppot de boventoon voeren, is een broccolistamppot een frisse wind.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 4

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hugo Kennis

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Traybake met zalm

Bijna niks is zo makkelijk te maken als een traybake. Je gooit wat ingrediënten op een bakplaat en laat de oven het werk doen. Miljuschka deelt haar recept voor een traybake met zalm.

voorbereidingstijd 30 min

oventijd 15 min

average score: 3,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Miljuschka Witzenhausen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Steak met zelfgemaakte kruidenboter

Steak is een enorm populair stukje vlees. Medium-rare gebakken is ie natuurlijk het allérlekkerst. In dit recept leggen we uit hoe je dat eenvoudig zelf voor elkaar krijgt.

voorbereidingstijd 40 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Jet van Nieuwkerk

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Goulashsoep

Zin in een kop dampende, ouderwetse goulashsoep? Met dit recept van Rudolph kan je zelf de lekkerste Hongaarse goulashsoep maken.

voorbereidingstijd 45 min

average score: 4,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Bastilla met linzen en aubergine

Bastilla is een heerlijke hartige taart afkomstig uit Marokko. Deze Bastilla met linzen en aubergine bestaat alleen maar uit groente en is daardoor toegankelijk voor iedereen.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 3,2

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Bloemkoolsteak met salade

Veganistisch eten moeilijk? Nee hoor! Deze bloemkoolsteak is een goede vleesvervanger en helemaal niet moeilijk om te maken. Jet legt uit hoe!

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,6

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Jet van Nieuwkerk

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Macaronischotel met prei, jonge kaas en bloemkool

Het lijkt een Italiaans gerecht maar een macaronischotel is eigenlijk net zo Nederlands als boerenkoolstamppot!

voorbereidingstijd 10 min

average score: 3,0

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Groene asperges met burrata

Groene asperges maken? Deze groene asperges met burrata passen helemaal in de trend van het vegetarisch barbecueeën.

voorbereidingstijd 35 min

average score: 3,5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Vissersgeluk

Bereidingswijze

Programma De Makkelijke Maaltijd

Wat vond jij ervan?

0 reacties

Meld je aan en praat mee

Ook lekker

Nieuwsbrief

Nu & straks op TV