De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books

viskebab met turkse pilav

30 MIN
Viskebab met Turkse pilav

Een recept van

Mounir Toub

Mounir Toub recent

Bereidingswijze

Voorbereiden

  • Verwarm de oven voor op 180 ˚C.
  • Zet de satéprikkers in een glas met water.

Viskebab en gepofte tomaat

  • Halveer de zalm- en zeewolffilets.
  • Halveer de paprika’s in de lengte, verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika’s in blokjes.
  • Pel en snijd de ui in grove stukken. Halveer de champignons.
  • Rijg op iedere satéprikker om en om zalm, groene paprika, rode ui, gele paprika, champignon en zeewolf.
  • Meng voor de specerijenolie in een kom olie, paprikapoeder, gemberpoeder, chilivlokken en een snufje zout.
  • Smeer een ovenschaal in met de specerijenolie, leg de spiesjes in de ovenschaal en bestrijk beiden kanten met specerijenolie.
  • Bak de spiesjes circa 5 minuten in de oven.
  • Verdeel de tomaten over de ovenschaal en meng er olie een beetje zout en peper door. Bak de tomaten circa 4 minuten in de oven.

Turkse pilav

  • Breng het water aan de kook.
  • Was de rijst tot het water helder is en laat de rijst uitlekken.
  • Verhit boter in een pan en bak de vermicelli goudbruin.
  • Voeg de rijst en een snufje zout toe en overgiet met kokend water tot de rijst en de vermicelli net onder staan. Laat op laag vuur circa 7 minuten garen. Zet het vuur uit en laat met de deksel op de pan staan.

Marokaanse thee

  • Breng het water aan de kook en trek er thee van. Roer de suiker en munt door de thee.

 

Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een half uurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediënten? Of kan je wel wat kooktips gebruiken?

Kijk dan naar De Makkelijke Maaltijd waarin 24Kitchen-chefs Hugo, Miljuschka, Roberta, Danny en Estée je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker! 

Kan je niet wachten tot de volgende uitzending? Doe dan hier meteen inspiratie op voor meer makkelijke recepten

 

Miniatuurvoorbeeld

Laat weten wat je van dit recept vindt

Ook lekker