De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books

venkel ovenschotel met vis

45 MIN
Venkel ovenschotel met vis

Een recept van

Rudolph van Veen

rudolph portret

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 200 °C.
  • Breng een pan met water en zout aan de kook.

Groente

  • Schil en snijd de aardappels in vieren.
  • Kook de aardappels in de pan met water in circa 12 minuten bijna gaar en giet ze af. Stamp de aardappels met een pureestamper.
  • Snijd de onderkant van de venkel, de stelen en snijd de venkel doormidden, verwijder de kern en snijd in reepjes.
  • Was de bleekselderij stengels, verwijder de draden en snijd in stukjes van circa 1 centimeter.
  • Pel de ui en snijd in partjes.
  • Verhit olie in een pan en bak de ui, venkel en bleekselderij circa 5 minuten en breng op smaak met zout en peper.
  • Halveer de cherrytomaatjes.

Visfilets met spek

  • Snijd de schil van de citroen en snijd het vruchtvlees in dunne plakjes.
  • Bestrooi de zalmfilets met zout en peper.
  • Leg op elke zalmfilet 2 plakjes citroen en een plakje spek.

Ovenschotel

  • Vet de oven schaal in met een scheutje olie.
  • leg de zalmfilets in de oven schaal en verdeel de groente eromheen.
  • Strooi de aardappels erover en leg de cherrytomaatjes erop.
  • Besprekenkel met olijfolie en bak de ovenschotel in de oven in circa 15 minuten gaar.
     

Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een half uurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediënten? Of kan je wel wat kooktips gebruiken?

Kijk dan naar De Makkelijke Maaltijd waarin 24Kitchen-chefs Hugo, Miljuschka, Roberta, Danny en Estée je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker! 

Kan je niet wachten tot de volgende uitzending? Doe dan hier meteen inspiratie op voor meer makkelijke recepten

 

Miniatuurvoorbeeld

Laat weten wat je van dit recept vindt

Ook lekker