Traybake met pastinaak

In Lekker Snel! zie je hoe 24Kitchen-chef Jet deze waanzinnige traybake maakt. Je schuift 'm zo vanuit de oven op tafel.

Direct naar recept

Jet van Nieuwkerk

"Een traybake is perfect als je niet uren in de keuken wil staan. Daarnaast kun je er van alles op doen. Ook handig als je je keukenkastjes wil legen."

Ingrediënten

Personen

750 g roseval-aardappelen
1 rode ui
500 g sperziebonen
400 g pastinaak
250 g spekreepjes
1 handje walnoten
1 citroen
1 bosje peterselie
2 tenen knoflook
2 el olijfolie
zwarte peper en zout

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Verwarm de oven tot 180 °C.
Snijd de roseval-aardappelen in vieren. Schil de pastinaken en snijd in repen. Dop de sperziebonen
Breng een pan water aan de kook. Kook de roseval-aardappelen en de pastinaak 10 minuten. Giet af.
Meng de sperziebonen op een met bakpapier beklede plaat met 1 el olijfolie. Leg de aardappelen en pastinaak op de bakplaat. Breng op smaak met peper en zout.
Verdeel de spekreepjes over de bakplaat heen en rooster 25 minuten in de oven.
Hak de blaadjes van de peterselie fijn en meng met 1 el olijfolie, het sap van de citroen, peper en zout.
Hak de walnoten grof. Haal de bakplaat uit de oven. Verdeel de walnoten
er overheen en besprenkel met de dressing.

Picnic x 24Kitchen

En de boodschappen? Die bestel je gemakkelijk in de Picnic-app. Met één klik in je mandje, morgen al op tafel. Altijd gratis thuisbezorgd!

Download de app

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

1 reactie

Ik ga het maken. Misschien wat variatie met de ingrediënten, spercieboontjes zijn moeilijk te verkrijgen hier in Portugal, maar er liggen altijd wel snijbonen of gewoon witte bonen uit blik.

Gerard Bos

29-07-2025

Ook lekker

Spaanse tortilla met chorizo

Wat Eten We Vandaag? Deze overheerlijke Spaanse tortilla met chorizo natuurlijk! Makkelijk en echt superlekker.

voorbereidingstijd 15 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Slastamp met gebakken sliptongen

Op zoek naar een lekker recept voor vanavond? Stop dan met zoeken en maak deze lekkere slastamp met gebakken sliptongen!

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Miljuschka Witzenhausen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Zalm-mousseline met schuimige kervelsaus

Op het kerstmenu van Rudolph mag een heerlijk gerecht met vis ook zéker niet ontbreken. Hij deelt het recept voor zijn zalm-mousseline met schuimige kervelsaus.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 3,3

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Charlotte Russe met rood fruit

Een prachtige taart met zelfgemaakte lange vingers en zachte vulling van parfait en roodfruit.

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hidde de Brabander

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Pindakaas brownie

Verwarm de oven voor op 160 graden. Snijd de chocolade in stukjes en de boter in blokjes.

voorbereidingstijd 15 min

average score: 3,0

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Roze koek XXL

Oh my goodness! Dit recept voor een roze koek XXL wil je écht maken. Eén voor op je lijstje.

voorbereidingstijd 30 min

oventijd 20 min

wachttijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Baklava met pistache en rozensiroop

Deze zoete lekkernij uit het oosten duurt even om te maken, maar het resultaat is het dubbel en dwars waard. Dat wordt smullen!

voorbereidingstijd 85 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Mixed grill van kip met hummus en parelcouscoussalade

Mixed grill maken is makkelijker dan je denkt. Probeer eens dit recept met kip en parelcouscoussalade.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Crème Brûlée-taart

Voor iedereen die zijn Crème Brûlée ook altijd te weinig vind hebben we nu een grotere versie.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Traybake met pastinaak

Jet van Nieuwkerk

Bereidingswijze

Programma Lekker Snel!

Picnic x 24Kitchen

Wat vond jij ervan?

1 reactie

Ook lekker

Nu & straks op TV

Traybake met pastinaak

Een recept van

Jet van Nieuwkerk

Bereidingswijze

Stappenplan

Programma Lekker Snel!

Picnic x 24Kitchen

Wat vond jij ervan?

1 reactie

Meld je aan en praat mee

Ook lekker

Nieuwsbrief

Nu & straks op TV