traybake met kip en feta

Verwarm de oven voor op 200 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.

Meng de olijfolie met de Provençaalse kruiden. Snijd de paprika en courgette in brede repen en de krieltjes in partjes.

Verdeel de groenten en krieltjes over de bakplaat. Besprenkel met de helft van de olie.

Meng de kippendijen met de resterende olie. Leg de kipdijfilets op de groenten en krieltjes en breng op smaak met peper en zout.

Verdeel de trosjes pruimtomaten hierover. Plaats de bakplaat in de oven voor 15 minuten.

Snijd de olijven grof. Verkruimel de feta over de bakplaat en verdeel de olijven. Bak nog voor 10 minuten mee.

Serveer traybake met kip en feta met de harissa-yoghurt.

Snijd de peterselie fijn. Meng de peterselie en harissa door de yoghurt. Breng op smaak met peper en zout.