Deze tosti Hawaii met ham, kaas en ananas is perfect voor een heerlijke lunch. Snel, makkelijk en onwijs lekker! Perry deelt zijn versie van een heerlijke tosti Hawaii. 

Perry de Man

Ingredienten

2
Personen

Casinobrood

  • 300 g tarwebloem
  • 345 ml lauwwarm water
  • 6 g gist
  • 25 g melkpoeder
  • 55 g gesmolten boter
  • 10 g suiker
  • 11 g zout

Pittige tomatensaus

  • 2 vleestomaten
  • 1/2 rode peper
  • 50 ml water
  • 50 g suiker
  • 1 eetlepel spiced rum
  • 1 eetlepel limoensap

Beleg

  • 1 ananas
  • 4 plakken beenham
  • 4 plakken Cheddar kaas
  • 4 plakken jonge kaas
  • 2 eetlepels mayonaise

Extra nodig

  • mixer met deeghaak
  • grillpan
  • casinoblik
  • appelboor

Bereidingswijze

2 uur en 10 minuten

Casinobrood 

Stap 1: 
Doe alle ingrediënten voor het deeg in de kom van de mixer. Meng met de deeghaken tot een deeg. Maak een bol en dek af met een vochtige theedoek. Laat dit 1 uur rijzen op kamertemperatuur. 

Stap 2: 
Verwarm de oven voor op 200 °C. 

Stap 3: 
Vet de bakvorm in en stort het deeg in de vorm. Laat nog een keer rijzen voor circa 15 minuten. Bak het brood in circa 20 minuten gaar en goudbruin. Laat afkoelen. 

Tomatensalsa 

Snijd de tomaten in stukken en de rode peper in ringen. Voeg alle ingrediënten voor de pittige tomatensalsa in een steelpan en kook dit tot een saus in circa 10 tot 15 minuten.  

Tosti Hawaii 

Stap 1: 
Snijd het brood in dikke plakken. Schil de ananas en snijd in ringen. Verwijder de kern met de appelboor. 

Stap 2: 
Verhit een grillpan en gril de ananas plakken tot er strepen ontstaan.  

Stap 3: 
Beleg de plakken casinobrood met de plakken ananas, beenham en kaas. 

Stap 4: 
Verhit een ruime koekenpan. Smeer de buitenkanten van het brood in met de mayonaise en leg in de pan. Bak op laag vuur tot beide kanten goudbruin zijn gebakken. 

Stap 5: 
Serveer de tosti met de pittige tomatensaus. 
 

ONTDEK HIER ALLE ANDERE RECEPTEN UIT GUILTY PLEASURES

Geef je waardering

Tosti hawaii GP
Tosti hawaii GP