De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books

tosti bolognese

Pel en snipper de ui.
Pel en snijd de knoflook fijn.
Schil en snijd de winterpeen en bleekselderij in kleine blokjes.
Snijd de tomaten in stukjes.

30 MIN
Tosti Bolognese

Een recept van

Rudolph van Veen

rudolph portret

Bereidingswijze

  • Pel en snipper de ui.
  • Pel en snijd de knoflook fijn.
  • Schil en snijd de winterpeen en bleekselderij in kleine blokjes.
  • Snijd de tomaten in stukjes.
  • Verhit een scheut olijfolie om in  te bakken in een pan en fruit de ui, knoflook, winterpeen en bleekselderij circa 5 minuten. Voeg het gehakt toe en bak al roerend tot het gehakt bijna gaar is. Voeg tomatenpuree toe, bak 2 minuten mee en roer de tomaten en de oregano erdoor. Kook circa 8 minuten tot de bolognesesaus lekker dik is.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C.
  • Snijd het boerenbrood in dikke plakken en leg op een bakplaat bekleed met bakpapier.
  • Rasp de gruyère.
  • Bestrooi de plakken brood met gruyère en gratineer in circa 8 minuten in de oven.
  • Breng de bolognesesaus op smaak met een beetje zout en versgemalen peper.
  • Meng de veldsla met een beetje olijfolie extra vierge.
  • Haal het brood uit de oven en schep op de helft een flinke lepel bolognesesaus. Leg er een boterham met de gegratineerde kant naar boven op.

Serveren

  • Leg de tosti’s op borden en leg er een toef veldsla bij.

Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een half uurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediënten? Of kan je wel wat kooktips gebruiken?

Kijk dan naar De Makkelijke Maaltijd waarin 24Kitchen-chefs Hugo, Miljuschka, Roberta, Danny en Estée je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker! 

Kan je niet wachten tot de volgende uitzending? Doe dan hier meteen inspiratie op voor meer makkelijke recepten

 

Miniatuurvoorbeeld

Laat weten wat je van dit recept vindt

Ook lekker