oostenrijk banner receptbeeld van © Jannes Drop

Tomato tonnato

Name: Tomato tonnato
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 persons
Ingredients: 500 g gemengde tomaten in verschillende kleuren en formaten; 100 g tonijn in olijfolie; 4 ansjovisfilets; 2 tl kappertjes; sap van een halve citroen; 50 g mayonaise; 50 g dikke yoghurt; cress

De vitello tonnato is een echte klassieker. Zoals de naam verklapt maak je deze variant met tomaten in plaats van kalfsvlees. Lekker fris!

15 min. voorbereidingstijd

Direct naar recept

Bibi Loomans

"Tijdens de zomermaanden en al helemaal in het zuiden van Europa zijn de tomaten op hun allerlekkerst. Meer dan een goede reden om er de tomato tonnato van te maken."

Ingrediënten

Personen

Tomato tonnato

500 g gemengde tomaten, in verschillende kleuren en formaten
100 g tonijn in olijfolie
4 ansjovisfilets
2 tl kappertjes
sap van een halve citroen
50 g mayonaise
50 g dikke yoghurt
cress

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Tomato tonnato

Snijd met een scherp mes de tomaten in dunne plakken. Breng ze op smaak met zout en houd even apart.
Mix de tonijn, ansjovis, kappertjes, citroensap, mayonaise en yoghurt fijn met de staafmixer of in een keukenmachine. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Verdeel de tomatenplakken op een mooi bord en schep de tonijnsaus in het midden. Maak af met extra kappertjes en cress.

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Klassieke appeltaart

Meng de bloem met de suiker en het zout. Snijd de boter in blokjes en kneed samen met het ei, het water en de bloem tot een soepel deeg.

voorbereidingstijd 90 min

average score: 3,0

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Danny Jansen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Kokos-kaffir-rijst met zalm uit de oven

Met dit recept tover je makkelijk én snel deze heerlijke Thaise maaltijd op tafel. Miljuschka deelt haar recept.

voorbereidingstijd 35 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Miljuschka Witzenhausen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Lichte coq au vin met witte wijn

Bak het spek goudbruin. Haal het spek uit de pan. Bak de kip in het vet van de spekjes rondom goudbruin. Haal de kip uit de pan.

voorbereidingstijd 20 min

average score: 2,7

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hugo Kennis

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Salade niçoise met gegrilde tonijn

Zelf salade niçoise maken? Job en Perry delen hun klassieke recept voor deze maaltijdsalade en maken deze extra lekker met verse tonijn.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 4,7

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Moestuincakejes

Rudolph's moestuincakjes zijn gevuld met wortel en courgette.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 3,2

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Steak met zelfgemaakte kruidenboter

Steak is een enorm populair stukje vlees. Medium-rare gebakken is ie natuurlijk het allérlekkerst. In dit recept leggen we uit hoe je dat eenvoudig zelf voor elkaar krijgt.

voorbereidingstijd 40 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Jet van Nieuwkerk

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Winterse vispie

In Engeland eten ze, vooral in de winter, maar ál te graag een goed gevulde pie. Met dit recept van Rudolph maak je een heerlijk winterse pie met vis.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Tortizza quattro stagioni

Stel je voor dat je tortilla en pizza kon combineren, het beste van de Zuid-Amerikaanse en Italiaanse keuken in één gerecht.

voorbereidingstijd 10 min

average score: 2,5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Lahana sarma

Lahana Sarma, ook wel bekend als gevulde spitskoolbladeren met gehakt. Erg lekker, gezond en een keer wat anders dan het gebruikelijke AVG'tje.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 3,4

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Karsu

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Tomato tonnato

Een recept van

Bibi Loomans

Bereidingswijze

Tomato tonnato

Wat vond jij ervan?

0 reacties

Meld je aan en praat mee

Ook lekker

Nieuwsbrief

Nu & straks op TV