Tjoloh Tjoloh van Oma Betty

Name: Tjoloh Tjoloh van Oma Betty
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 persons
Cuisine: Indisch
Ingredients: 2 makrelen; 1 tl asem tamarinde; 32 kemangiblaadjes; zout; 1 lombok (rode peper); 0.5 rode ui; 1 rode peper; 150 ml ketjap manis; sap van 1 limoen; 1 tl sambal badjak; stoommandjes; 1 bananenblad

30 min. voorbereidingstijd

Direct naar recept

Ingrediënten

Personen

Makreel

2 makrelen
1 tl asem tamarinde
30 kemangiblaadjes
zout
1 lombok (rode peper)

Tjoloh Tjoloh

0.5 rode ui
1 rode peper
150 ml ketjap manis
sap van 1 limoen
1 tl sambal badjak
2 kemangiblaadjes

Extra nodig

stoommandjes
1 bananenblad

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Makreel
Was de makrelen. Gebruik hiervoor eventueel asem water. Meng hiervoor de asem tamarinde met water en wrijf de makrelen ermee in. Vul de makrelen met de kemangiblaadjes. Bewaar een paar blaadjes voor de garnering. Vul elke makreel met een halve lombok. Bestrooi de makreel met zout en masseer het in de vis. Leg de makrelen op een bananenblad in een stoommandje en stoom ze circa 20 minuten op circa 80℃ tot 90℃.

Tjoloh tjoloh
Pel en snipper de rode ui fijn. Snijd de lomboks voor de helft in ringetjes en snijd de andere helft fijn. Meng de ketjap, rode ui en rode peper in een kom. Voeg het limoensap en de sambal badjak toe. Snipper de kemangiblaadjes en voeg toe en meng goed door elkaar.

Serveren
Serveer de vis met witte rijst op een bord en giet de saus erover. Garneer met fijngesneden rode lomboks en kemangiblaadjes.

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Spaanse tortilla met chorizo

Wat Eten We Vandaag? Deze overheerlijke Spaanse tortilla met chorizo natuurlijk! Makkelijk en echt superlekker.

voorbereidingstijd 15 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Slastamp met gebakken sliptongen

Op zoek naar een lekker recept voor vanavond? Stop dan met zoeken en maak deze lekkere slastamp met gebakken sliptongen!

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Miljuschka Witzenhausen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Zalm-mousseline met schuimige kervelsaus

Op het kerstmenu van Rudolph mag een heerlijk gerecht met vis ook zéker niet ontbreken. Hij deelt het recept voor zijn zalm-mousseline met schuimige kervelsaus.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 3,3

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Charlotte Russe met rood fruit

Een prachtige taart met zelfgemaakte lange vingers en zachte vulling van parfait en roodfruit.

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hidde de Brabander

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Pindakaas brownie

Verwarm de oven voor op 160 graden. Snijd de chocolade in stukjes en de boter in blokjes.

voorbereidingstijd 15 min

average score: 3,0

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Roze koek XXL

Oh my goodness! Dit recept voor een roze koek XXL wil je écht maken. Eén voor op je lijstje.

voorbereidingstijd 30 min

oventijd 20 min

wachttijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Baklava met pistache en rozensiroop

Deze zoete lekkernij uit het oosten duurt even om te maken, maar het resultaat is het dubbel en dwars waard. Dat wordt smullen!

voorbereidingstijd 85 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Mixed grill van kip met hummus en parelcouscoussalade

Mixed grill maken is makkelijker dan je denkt. Probeer eens dit recept met kip en parelcouscoussalade.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Crème Brûlée-taart

Voor iedereen die zijn Crème Brûlée ook altijd te weinig vind hebben we nu een grotere versie.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Tjoloh Tjoloh van Oma Betty

Bereidingswijze

Programma Zoals Alleen Oma Dat Kan

Wat vond jij ervan?

0 reacties

Ook lekker

Nu & straks op TV

Tjoloh Tjoloh van Oma Betty

Bereidingswijze

Programma Zoals Alleen Oma Dat Kan

Wat vond jij ervan?

0 reacties

Meld je aan en praat mee

Ook lekker

Nieuwsbrief

Nu & straks op TV