Halveer het vanillestokje in de lengte en schraap het merg eruit. Kneed de boter met suiker en het halve ei, voeg bloem toe en kneed tot een soepel deeg. Verpak het deeg in plasticfolie en laat circa 30 minuten rusten in de koelkast. Verwarm de oven voor op 170 ºC. Bestuif het aanrecht met bloem en rol het deeg uit tot een plak van circa 4 millimeter dik. Snijd de plak in rechthoeken van 6 x 4 centimeter. Snijd 2 hoekjes van de bovenkant van de plak, zodat er een soort theezakje ontstaat. Prik met een glad spuitmondje een gaatje aan de bovenkant. Zodat daar het touwtje door kan.
Leg de deegplakjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak in circa 15 minuten goudbruin en gaar. Verwarm de jam met het water. Doop de koekjes voor een derde in de jam, druk in de hagelslag en rijg de touwtjes erdoor.
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Gepubliceerd op:
Bewerkt op:
Bereidingswijze voor theekoekjes
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Dit recept komt voor in het programma: Rudolph's Bakery
Rudolph's Bakery! Ovenheerlijke recepten voor zoete en hartige verwenmomenten.
Wat anderen vonden van theekoekjes
Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!
Meld je aan en praat mee over theekoekjes
Deel je ervaring of tips met ons en praat mee met andere 24kitchen fans.
0 reacties op theekoekjes