Bianca Janssen

Ingredienten

4
Personen

Taco met mango en makreel

  • 1 mango
  • 2 bosuien
  • 1 rode peper
  • 1 bosje bieslook
  • 100 ml yoghurt
  • zout
  • 8 taco's
  • 1 gerookte makreel
  • olijfolie

Bereidingswijze

Totale tijd: 15 minuten

Verwarm de oven voor op 160 ºC. Schil en snijd de mango in stukjes. Snijd de bosuien in ringetjes. Halveer de peper, verwijder de zaadjes en snijd de peper fijn. Snijd de bieslook fijn, roer door de yoghurt en breng op smaak met zout. Pluk de makreel. Verwarm de taco's in de oven. Meng de mango, bosuien, peper en olie met elkaar en schep dit in de taco's. Verdeel er makreel en yoghurtdressing over.

Geef je waardering

14
Taco met mango en makreel