Nadia en Merijn

Ingredienten

4
Personen

Tabouleh

  • 2 bossen bladpeterselie
  • munt
  • 100 g fijne bulghur
  • 1 bosje lente-ui
  • 0.5 groene peper
  • zout
  • versgemalen peper
  • 4 citroenen
  • olijfolie

Bereidingswijze

Totale tijd: 30 minuten

Pluk en snijd de peterselie en muntblaadjes fijn. Week de bulghur eventueel in een beetje water. Snijd de lente-ui en groene peper fijn en wrijf in met wat zout en peper. Pers de citroenen uit. Meng alle ingrediënten en breng de tabouleh op smaak met zout, peper, veel citroensap en olijfolie.

Serveer direct met blaadjes romaine sla, witte kool en/of flatbread.

Geef je waardering

13
Tabouleh