Tabouleh

12
Makkelijk

Bereidingswijze

20 minuten totale tijd

Overgiet de couscous met 175 ml heet water en laat het ongeveer 10 minuten wellen. Roer de couscous los met een vork en laat het afkoelen. Snijd de kruiden fijn. Snijd de tomaten in kleine blokjes. Pel en snipper de ui. Snijd de peper doormidden en verwijder de zaadjes en snijd de peper fijn. Meng alle ingrediënten en breng royaal op smaak met citroensap, olijfolie en zout.

Dit recept komt uit de aflevering over Jordanië van het programma The Taste of Life Travel.

Ingredienten

4
Personen

Tabouleh

  • 100 g couscous
  • munt
  • bladpeterselie
  • koriander
  • 2 tomaten
  • 1 rode ui
  • 1 milde groene peper
  • 50 kikkererwten
  • 1 citroen
  • 100 ml olijfolie extra vierge
  • zout
Geef je waardering
12