Spaanse tortilla met chorizo

142
Makkelijk
Spaanse tortilla met chorizo

Ingredienten

4
Personen

Spaanse tortilla met chorizo

  • 12 eieren
  • peper en zout
  • 1 kg Nicola aardappels
  • 3 grote witte uien
  • 1 verse chorizoworst

Bereidingswijze

15 minuten totale tijd
  1. ​​​​​​Snijd de aardappelen in de lengte. Snipper de uien en snijd de chorizo. Bak de aardappelen met de uien en chorizo uit. Gebruik hierbij een ruime hoeveelheid olijfolie.   

  2. Breek de eieren in een ruime kom, klop ze los en breng op smaak met een beetje zout en peper. Voeg de aardappels, chorizo en ui toe aan de kom met ei.

  3. Veeg de pan schoon met een stukje keukenpapier en schenk er weer een scheutje olie in. Schenk het aardappelmengsel terug in de pan en bak circa 5 minuten met de deksel op de pan. Gebruik de deksel of een bord om de tortilla om te draaien en bak de andere kant ook circa 5 minuten.

  4. Snij de tortilla in punten

Spaanse tortilla met chorizo
Spaanse tortilla
Geef je waardering
142