De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books

sopbrood

Met dit recept maak je een heerlijke dip van spinazie en artisjok, geserveerd in een vers desembrood.

25 MIN
Sopbrood

Een recept van

Rudolph van Veen

rudolph portret

Met dit recept maak je een heerlijke dip van spinazie en artisjok, geserveerd in een vers desembrood.

Bereidingswijze

Mayonaise

Voeg de eidooier, peper en zout, mosterd, azijn en het water toe aan een hoge kom en pureer het geheel met de staafmixer glad. Giet voorzichtig de olie in de kom terwijl de staafmixer blijft draaien.

Spinazie-artisjokkendip

Stap 1:
Ontdooi de spinazie en laat goed uitlekken. Haal de artisjokken uit het blik en laat goed uitlekken. Snipper de ui. Hak de groene kruiden grof. Pureer de spinazie, artisjokken, ui, groene kruiden, yoghurt, mayonaise en het bouillonblokje in de foodprocessor tot een grove dip. Breng op smaak met peper.

Stap 2:
Hol het brood uit en bewaar de stukken brood. Serveer de spinazie-artisjokkendip in het brood en leg alle stukjes brood ernaast om te dippen.

Ontdek hier alle andere recepten uit Rudolph's Bakery: De Bakfiets

In Rudolph's Bakery: De Bakfiets reist de 24Kitchen-chef door heel Nederland om de geheimen van van streekproducten te ontdekken. Bakkers uit de meest pittoreske plaatsjes uit ons land vertellen over de bijzondere achtergronden van de koeken, taarten en broden. En Rudolph trakteert hen op een eigen gerecht. 

Van nog draaiende molens tot kloosters en van havens tot boomgaarden. Rudolph fietst overal langs met zijn letterlijke bakfiets. Je leest het goed: de bakfiets is uitgerust met alles wat een bakker nodig heeft. Ideaal om in het zomerzonnetje bolussen, worstenbroodjes, luilakbollen, suikerbroden en nog veel meer streeklekkernijen te bakken. 

Kijk elke werkdag om 15:00 én 17:00 naar Rudolph's Bakery: de Bakfiets op 24Kitchen

24K_RB_BAKFIETS_KEYART_Horizontaal.jpg

Laat weten wat je van dit recept vindt

Ook lekker