De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books
24K op TV

Siepelsoep

Traditionele uiensoep, maar dan op z’n Fries. Wat deze variant zo speciaal maakt? Hij is natuurlijk niet compleet zonder Friese nagelkaas.
30 min. voorbereidingstijd
Direct naar recept
Siepelsoep

Een recept van

Rudolph van Veen

rudolph portret

"Een heerlijke fusie tussen Frankrijk en Friesland in een kommetje."

Bereidingswijze

Siepelsoep

  1. Kook de eieren voor 8 minuten en laat ze daarna schrikken in koud water.

  2. Pel en snijd de uien in halve ringen. Smelt de boter in een pan en bak de uien in circa 6-8 minuten op middelhoog vuur rondom goudbruin. 

  3. Voeg de bloem toe en laat circa 2 minuten garen. Blus af met bouillon en laat de soep circa 15 minuten zachtjes koken. Breng op smaak met het sap van de citroen, suiker, nootmuskaat, zout en peper.

Stappenplan

  1. Pel en hak de eieren. Rasp de kaas en meng met de eieren. Verdeel dit mengsel over 4 kommen. Schenk de hete soep over de eieren met kaas.

In Rudolph's Bakery: De Bakfiets reist de 24Kitchen-chef door heel Nederland om de geheimen van van streekproducten te ontdekken. Bakkers uit de meest pittoreske plaatsjes uit ons land vertellen over de bijzondere achtergronden van de koeken, taarten en broden. En Rudolph trakteert hen op een eigen gerecht. 

Van nog draaiende molens tot kloosters en van havens tot boomgaarden. Rudolph fietst overal langs met zijn letterlijke bakfiets. Je leest het goed: de bakfiets is uitgerust met alles wat een bakker nodig heeft. Ideaal om in het zomerzonnetje bolussen, worstenbroodjes, luilakbollen, suikerbroden en nog veel meer streeklekkernijen te bakken. 

Kijk elke werkdag om 15:00 én 17:00 naar Rudolph's Bakery: de Bakfiets op 24Kitchen

24K_RB_BAKFIETS_KEYART_Horizontaal.jpg

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

1 reactie

Moet het nog maken
Ans Valk-Termeulen
17-01-2024

Ook lekker

Nieuwsbrief

Elke week nieuwe kook- en eetinspiratie in je mailbox?

Ontvang het heerlijke weekmenu, handige kooktips en populair nieuws over de laatste foodtrends.

Show/hide
Als je je inschrijft, ga je akkoord met onze Gebruiksvoorwaarden en erken je dat je ons Privacybeleid, ons Cookiebeleid en onze VK- en EU-privacyrechten hebt gelezen.