sbrisolona

Verwarm de oven op 150 ºC.
Meng de boter met de suiker in de keukenmachine. Halveer het vanillestokje in de lengte en schraap het merg eruit. Voeg het vanillemerg toe aan de boter en roer stuk voor de eieren erdoor. Voeg de rasp van de citroen toe.

Maal de amandelen tot poeder. Meng het amandelpoeder, maïsbloem en bakpoeder. Voeg het amandelpoeder toe aan de boter en meng tot een egaal beslag. 
Vet een taartpan in en bekleed met een cirkel van bakpapier. Schep het beslag in de vorm, verdeel de overige amandelen over het beslag en druk ligt aan. Bak in circa 45 minuten goudbruin en gaar.