Saté met zelfgemaakte pindasaus

47
Gemiddeld
 
Aangeboden door:

Bereidingswijze

45 minuten totale tijd

Snijd de knoflook fijn. Schil de gember en snijd in kleine stukjes. Pers de limoen uit en doe het limoensap samen met alle andere ingrediënten in een kom. Roer de marinade goed door.

Snij de kip in kleine blokjes minimaal 30 minuten marineren in de marinade. Week de satéprikkers ondertussen in koud water (dit voorkomt dat ze straks verbranden). Rijg de stukjes kip aan de spiesjes en grill de kip op medium vuur gaar en goudbruin, in een grillpan, onder een contactgrill of op de barbecue.

Verhit ondertussen drie eetlepels pindakaas in een pannetje en voeg de sambal naar smaak toe. Giet de melk erbij en roer tot een mooie pindasaus. Je kunt eventueel meer melk toevoegen als het geheel te dik is.

Serveer de kipsaté met de pindasaus.

Ingredienten

4
Personen

Voor de saté

  • 6 el PLUS Pindakaas met noot
  • Sambal, naar smaak
  • 25 ml halfvolle melk
  • 500 g kipfilet of kippendijfilet
  • Paar eetlepels ketjap manis (zoete ketjap)
  • snuf zout
  • stukje verse gember
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 limoen
  • satéprikkers
Geef je waardering
47