Saté Lilit

34
Gemiddeld
Saté Lilit

Bereidingswijze

20 minuten totale tijd

Zet de satéprikkers in het water. Doe de kipfilet in de keukenmachine samen met de sjalotten, 2 rode pepers, geraspte kokos, kurkuma, sambal, zout en kokosmelk. Hak het geheel fijn tot een kippengehakt. Vorm een ruime eetlepel van het gehakt rondom een satéprikker (of de sereh) en grill de saté gaar. Snijd de peper en de bosui in ringetjes en meng dit met ketjap. Serveer de saté samen met de ketjapsaus.

Dit recept komt uit de aflevering over Bali van het programma The Taste of Life Travel.

Ingredienten

4
Personen

Saté Lilit

  • satéprikkers of sereh
  • 600 g kipfilet
  • 2 sjalotjes
  • 3 rode pepers
  • 125 g geraspte kokos
  • 1 tl kurkuma
  • 1 el sambal manis
  • 1 mespuntje zout
  • 150 g kokosmelk
  • 2 bosuitjes
  • ketjap manis
Saté Lilit
Geef je waardering
34