Ontvel de tomaten, verwijder de zaadlijsten en snijd de tomaten in partjes. Pel en snipper de ui. Snijd de koriander fijn. Verhit olie in een pan en fruit de ui. Voeg de tomaten toe, bak circa 5 minuten mee tot het vocht verdampt is en breng op smaak met komijn, koriander, zout en versgemalen peper. Verhit olie in een pan en bak de sardines om en om goudbruin en gaar. Breng op smaak met zout en peper en blus af met citroensap. Serveer de sardines met de tomatendip.
Ontvel de tomaten, verwijder de zaadlijsten en snijd de tomaten in partjes. Pel en snipper de ui. Snijd de koriander fijn. Verhit olie in een pan en fruit de ui. Voeg de tomaten toe, bak circa 5 minuten mee tot het vocht verdampt is en breng op smaak met komijn, koriander, zout en versgemalen peper.
0 reacties op sardines met tomatendip