De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books

salade van gemarineerde rauwe biet en pecorino

20 MIN
Salade van gemarineerde rauwe biet en pecorino

Een recept van

Bianca Janssen

Miniatuurvoorbeeld

Bereidingswijze

Pel en snipper de sjalot. Ris de naalden van de rozemarijn en hak ze fijn. Maak een dressing van azijn, olie, sjalot en rozemarijn. Schil de rode bieten, snijd ze in hele dunne plakjes, marineer ze in de dressing en breng op smaak met zout en peper. Rooster de hazelnoten in een koekenpan goudbruin. Snijd de schil van de sinaasappel en snijd de partjes uit de sinaasappel. Verdeel de bietjes over borden en verdeel de rucola erover. Steek de sinaasappelpartjes ertussen en bestrooi met de hazelnoten. Rasp de pecorino naar smaak erover.

Een snelle inspiratie voor een lekker, gezond recept… Chefkok Bianca Janssen geeft je in een paar minuten tijd voldoende handvatten om een heerlijk gerecht op tafel te zetten. Of het nu een salade, een dessert, een hoofdgerecht of een soep is: de verstips van Bianca zijn altijd snel, lekker en gezond!

Miniatuurvoorbeeld

Laat weten wat je van dit recept vindt

Ook lekker