Rood fruit couscous

1
Makkelijk

Bereidingswijze

15 minuten totale tijd

Breng de appelsap aan de kook. Schenk over de couscous en laat 5 minuten wellen. Roer de couscous los met een vork. Halveer de aardebeien en meng het rood fruit door de couscous. Rasp de sinaasappel en roer de rasp door couscous. Verdeel de couscous over borden en schep de yoghurt erop. Besprenkel met ahornsiroop en garneer met de muntblaadjes.

Ingredienten

4
Personen

Rood fruit couscous

  • 500 ml appelsap
  • 190 g couscous
  • 150 g aardbeien
  • 150 g blauwe bessen
  • 150 g bramen
  • 150 g frambozen
  • 1 sinaasappel
  • 120 ml Griekse yoghurt
  • ahornsiroop
  • 8 blaadjes munt
Geef je waardering
1