De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books
24K op TV

Rijstsalade met kerrie-yoghurtdressing

Klaar met couscous? Ga aan de slag met een rijstsalade met kerrie-yoghurtdressing. De dressing maakt 'm heerlijk fris. 

20 min. voorbereidingstijd
Direct naar recept
Rijstsalade

Een recept van

Angélique Schmeinck

Miniatuurvoorbeeld

"Ik voeg aan deze salade vaak gebakken garnalen toe. Wil je dit recept koolhydraatarm maken? Gebruik dan als basis voor de rijstsalade bloemkoolrijst."

Bereidingswijze

Kerrie-yoghurtdressing

  1. Verhit de olijfolie in een kleine steelpan en fruit de kerriepoeder circa 1 minuut op laag vuur. 
     

  2. Laat de kerrie-olie afkoelen. Meng de mayonaise, yoghurt, azijn en kerrie-olie met elkaar.

Rijstsalade

  1. Snijd de bosui in ringen en laat 5 minuten in koud water staan zodat het knapperig wordt. 

  2. Schil en snijd de bospeentjes in schuine plakjes. Snijd de bleekselderij in dunne plakjes. Snijd de komkommer in stukjes. 

  3. Meng de kerriedressing en de gesneden groente door de rijst. 

Tomaten met een beurs plekje, oud brood, restjes gekookte rijst. Wat doe je ermee? In de prullenbak? Zonde!

Zonder dat we ons er bewust van zijn gooien we gemiddeld per persoon in Nederland zo’n 50 kilo eten weg, oftewel 155 euro per jaar. Dat kun je vast aan leukere dingen besteden, toch? En dan te bedenken dat je die ingrediënten nog prima kunt gebruiken.

In het programma Food Recycle laten we zien hoe je met bijvoorbeeld koude pasta, gekookte aardappels en gerimpelde appels nog de lekkerste snacks, sauzen en gerechten kunt maken. En daar hoef je geen meesterkok voor te zijn. De chefs van 24Kitchen laten met simpele recepten zien hoe jij met zelfgemaakte producten je voorraadkast aan kunt vullen, en dat merk je niet alleen aan de eettafel maar vooral in je portemonnee!

Dus stop met verspillen en duik de keuken in met Food Recycle.

Miniatuurvoorbeeld

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Nieuwsbrief

Elke week nieuwe kook- en eetinspiratie in je mailbox?

Ontvang het heerlijke weekmenu, handige kooktips en populair nieuws over de laatste foodtrends.

Show/hide
Als je je inschrijft, ga je akkoord met onze Gebruiksvoorwaarden en erken je dat je ons Privacybeleid, ons Cookiebeleid en onze VK- en EU-privacyrechten hebt gelezen.