Rijkelijke baklava

27
Makkelijk
Rijkelijke baklava

Bereidingswijze

45 minuten totale tijd

Verwarm de oven voor op 160 °C. Snijd de gedroogde abrikozen, vijgen en dadels in stukjes. Maal de pistache en de walnoten in de keukenmachine fijn. Smelt de boter.
Beleg de ingevette ovenschaal met 15 lagen filodeeg, bestrijk elke laag met gesmolten boter. Bestrooi met de abrikozen, vijgen, dadels, pistache en walnoten en leg hierop weer 15 lagen met boter bestreken filodeeg.
Snijd de baklava in de bakvorm in vierkantjes en besprenkel met ruim boter.
Bak de baklava circa 35 minuten in de oven.
Kook een siroop van suiker met water. Giet de suikersiroop over de gebakken baklava en laat afkoelen.

Ingredienten

12
Porties

Rijkelijke baklava

  • 80 g gedroogde abrikozen
  • 80 g gedroogde vijgen
  • 40 g gedroogde dadels zonder pit
  • 125 g pistache
  • 125 g walnoten
  • 250 g boter
  • 30 vellen filodeeg
  • 500 g suiker
  • 250 ml water

Extra nodig

  • Rechthoekige ovenschaal
  • kwastje
Rijkelijke baklava
Geef je waardering
27