De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books

Ovenfriet met kwarkmayonaise & superfood salade

Snijd de aardappels in partjes van 1 bij 1 centimeter dik. Meng de aardappels met kokosolie en breng op smaak met zout en peper. Bak de aardappels op een met bakpapier beklede bakplaat in de oven in circa 20 minuten goudbruin en gaar. Roer ze halverwege even door.

30 MIN
Ovenfriet met kwarkmayonaise & superfood salade
Kasia Vermaire

Bereidingswijze

 

Verwarm de oven voor op 180 °C.

Aardappels

Snijd de aardappels in partjes van 1 bij 1 centimeter dik.

Meng de aardappels met kokosolie en breng op smaak met zout en peper.

Bak de aardappels op een met bakpapier beklede bakplaat in de oven in circa 20 minuten goudbruin en gaar. Roer ze halverwege even door.

Kwarkmayonaise

Schep de kwark in een kom en roer de specerijen, mosterd, honing, en olijfolie erdoor.

Snijd bieslook fijn en roer de bieslook door de kwarkmayo.

Breng op smaak met zout en peper.

Superfood salade

Meng in een kom de sla met een flinke scheut olijfolie.

Halveer de paprika’s, verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika’s in reepjes.

Rooster de pompoen- en zonnebloempitten in een droge pan goudbruin.

Meng de sla met de paprika’s , pompoen- en zonnebloempitten, tomaatjes en sap van een halve citroen.

Breng op smaak met zout en peper.

Guacamole

Halveer de avocado’s en verwijder de pit. Schep met een lepel het vruchtvlees eruit.

Pel en snipper de sjalot.

Pureer de avocado, sap van de resterende halve citroen, olijfolie, sojasaus, sjalotje, honing en chilipoeder met de staafmixer.

Breng op smaak met zout.

 

Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een half uurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediënten? Of kan je wel wat kooktips gebruiken?

Kijk dan naar De Makkelijke Maaltijd waarin 24Kitchen-chefs Hugo, Miljuschka, Roberta, Danny en Estée je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker! 

Kan je niet wachten tot de volgende uitzending? Doe dan hier meteen inspiratie op voor meer makkelijke recepten

 

Miniatuurvoorbeeld

Laat weten wat je van dit recept vindt

Ook lekker