De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books

oosterse schelvis roerbak

30 MIN
Oosterse schelvis roerbak

Een recept van

Rudolph van Veen

rudolph portret

Bereidingswijze

Rijst

  • Kook de rijst gaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.

Groente

  • Pel en snijd de ui in halve ringen. Pel en snijd de knoflook in stukjes.
  • Halveer de venkel in de lengte, verwijder de kern en snijd de venkel in dunne reepjes.
  • Snijd de courgette in de lengte door vieren, verwijder de zaadlijsten en snijd de courgette in plakjes.
  • Verhit een scheut olie in een pan en fruit de ui, knoflook en komijnpoeder circa 2 minuten.
  • Voeg de courgette en venkel toe en bak circa 4 minuten.
  • Snijdt de schelvis in blokjes.
  • Giet de mini maïs af en halveer in de lengte.
  • Voeg de mini maïs en schelvis toe en bak circa 3 minuten mee.
  • Halveer de limoen.
  • Breng op smaak met de gembersiroop, het sap van de limoen, een beetje zout en peper.

Serveren

  • Pluk de koriander en strooi over het gerecht.

Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een half uurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediënten? Of kan je wel wat kooktips gebruiken?

Kijk dan naar De Makkelijke Maaltijd waarin 24Kitchen-chefs Hugo, Miljuschka, Roberta, Danny en Estée je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker! 

Kan je niet wachten tot de volgende uitzending? Doe dan hier meteen inspiratie op voor meer makkelijke recepten

 

Miniatuurvoorbeeld

Laat weten wat je van dit recept vindt

Ook lekker