Bianca Janssen

Ingredienten

4
Personen

Mosselen met abdijbier

  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 1 stengel bleekselderij
  • 1 prei
  • 1 wortel
  • olie
  • 4 kg mosselen
  • 1 flesje abdijbier
  • zout
  • versgemalen peper

Bereidingswijze

Totale tijd: 15 minuten
Pel en snipper de ui. Pel en snijd de knoflook fijn. Snijd de bleekselderij, prei en wortel in blokjes. Verhit olie in een pan en fruit de ui, knoflook en de groente. Voeg de mosselen, zout en peper toe en bak de mosselen circa 2 minuten mee. Blus af met het bier en laat de mosselen, met deksel op de pan, in circa 7 minuten gaar worden.

Geef je waardering

4
Mosselen met abdijbier