Moonpie

19
Makkelijk

Bereidingswijze

15 minuten totale tijd
  • Smelt de chocolade au bain marie
  • Verwarm de oven voor op 220 graden. Doe de suiker op bakpapier in een ovenschaal en laat 10 minuten warm worden.
  • Klop ondertussen in een brandschone schaal de eiwitten stijf.
  • Voeg daarna lepel voor lepel de hete suiker aan het eiwit toe.
  • Laat 10 minuten draaien met een elektrische mixer.
  • Verwarm de marshmallows  30 seconden op 900 watt in de magnetron.
  • Draai de gesmolten marshmallows mee in de mixer met het eiwit en suiker.
  • Vul 2 koekjes met een eetlepel marshmallow-meringue.
  • Haal de gevulde koeken met een vork door de gesmolten chocolade.
  • Leg op een vel bakpapier.
  • Versier eventueel met pinda’s.

Ingredienten

15
Porties

Moonpie

  • 3 eitwitten
  • zout
  • 75 g suiker
  • 10 marshmallows
  • 300 g pure chocolade
  • 150 g gezouten pinda's
  • 1 rol theebiscuits
Geef je waardering
19