Mini uien tarte tatin
-
Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de rode uien in dikke plakken van 2 cm.
-
Smelt de roomboter op middellaag vuur. Leg de uienplakken in de pan en bak 10 min. Draai halverwege.
-
Voeg de suiker, honing, azijn, zout en peper toe. Bak opnieuw 2 minuten en draai halverwege.
-
Leg de uienstukken in de ingevette bakvormpjes. Verdeel er het bakvet overheen. Bak de tarte tatins 20 minuten in de voorverwarmde oven.
Topping
-
Klop de geitenkaas met de slagroom lobbig. Breng op smaak met peper en zout.
-
Ris de blaadjes van de tijm. Serveer de tarte tatin met de geitenkaastopping en bestrooi met de tijm.
0 reacties op mini uien tarte tatins