matze met zalm

Name: Matze met zalm
Total time: 15 min
Yield: 4 persons
Cuisine: Nederlands
Ingredients: 2 el mayonaise; 2 el crème fraîche; 1 theelepel wasabi; 250 g verse zalm (of gerookte zalm); 1 bak kerstomaten; 1 rode ui; 4 grote matzes; 1 bak tuinkers; sap van een halve citroen; kleine spuitzak of puntzakje van bakpapier

Verras je tafelgenoten met deze heerlijke belegde matzes

Een recept van

Rudolph van Veen

Matzes worden volgens traditie van de Joodse gemeenschap gegeten tijdens Pasen. De meest bekende manier om matzes te eten is met boter en suiker. Met dit recept deel ik lekkere twist. Namelijk met zalm en een romige wasabitopping.

Ingredienten

Personen

2 el mayonaise
2 el crème fraîche
1 theelepel wasabi
250 g verse zalm (of gerookte zalm)
1 bak kerstomaten
1 rode ui
4 grote matzes
1 bak tuinkers
sap van een halve citroen

Extra nodig

kleine spuitzak of puntzakje van bakpapier

Bereidingswijze

Roer de mayonaise, crème fraîche en wasabi door elkaar en schep de saus in een klein spuitzakje.
Snijd de zalm in dunne plakjes, de tomaatjes in kwarten en de ui in dunne halveringen.

Gerookte zalm is ook erg lekker in dit recept.
Verdeel de plakjes zalm over de vier matzes en beleg deze met de tomaten, rode ui en de tuinkers.

Beleg de matzes zo kort mogelijk voordat ze gegeten worden, dan blijven ze lekker krokant.
Spuit de wasabisaus in dunne lijntjes over de matzes. Breng op smaak met citroensap en zout en peper.

Laat weten wat je van dit recept vindt

Reacties op het recept

Reactie plaatsen

0 reacties

Ook lekker

Paddenstoelenstoof

Makkelijk

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Kaassoufflé met botersla, radijs en vinaigrette

Makkelijk

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Aardappel-bloemkoolpuree met speklapjes

Makkelijk

25 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Progréstaart-toetje

Makkelijk

35 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Spakenburgse Jan hagel

Makkelijk

1440 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Koe lo yuk met ananas en witte rijst

Makkelijk

45 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Indonesische gehaktballen met sperziebonen en mie

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Lactosevrije Schwarzwalder kersentaart

Makkelijk

60 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Creamcheese ball

Makkelijk

745 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

De voordelen van een 24K account

matze met zalm

Een recept van

Bereidingswijze

Programma Altijd Feest!

Laat weten wat je van dit recept vindt

Reacties op het recept

0 reacties

Ook lekker

matze met zalm

Een recept van

Bereidingswijze

Stappenplan

Tip

Tip

Programma Altijd Feest!

Laat weten wat je van dit recept vindt

Reacties op het recept

0 reacties

Meld je aan en praat mee

Ook lekker

Nieuwsbrief