Marokkaanse pizza met tonijn

• Verwarm de oven voor op 180˚C

De pizza’s

• Snijd de het brood in zijn geheel door.
• Meng in een kom de ketchup, sambal, chilisaus en tomatenpuree.
• Besmeer de broden royaal met het mengsel.
• Snijd de paprika’s doormidden, verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika’s in grove stukken.
• Pel en snijd de uien in hetzelfde formaat als de paprika.
• •Snijd de champignons in plakjes.
• Halveer de cherrytomaten.
• Snijd de bosuitjes fijn.
• • Laat de tonijn uitlekken.
• Hak de koriander en de peterselie fijn.
• Verdeel de gesneden groente en de tonijn over het brood.
• Verdeel de kruiden over de pizza’s en strooi de kaas erover.
• Bestrooi met zout en peper.
• Bak de pizza’s op een met bakpapier beklede bakplaat, in de oven, in circa 10 minuten goudbruin.
• Serveer de rucola bij de pizza.

De harissa

• Halveer en snijd de pepers in stukken.
• Pel en halveer de knoflook.
• Pureer de knoflook, pepers, zout en olie met een staafmixer tot een gladde saus.