De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books

Marokkaanse kabeljauw met bulgursalade

Gaar de bulgur volgens de bereidingswijze op de verpakking. Snijd de tomaten in blokjes. Pluk en hak de munt en peterselie fijn. Pel en pers de knoflook en meng voor de dressing met sap van 1 limoen, gehakte kruiden, een beetje zout en versgemalen peper en een flinke scheut olijfolie extra vierge.

30 MIN
Marokkaanse kabeljauw met bulgursalade
Hugo Kennis

Bereidingswijze

Gaar de bulgur volgens de bereidingswijze op de verpakking.

Snijd de tomaten in blokjes.

Pluk en hak de munt en peterselie fijn.

Pel en pers de knoflook en meng voor de dressing met sap van 1 limoen, gehakte kruiden, een beetje zout en versgemalen peper en een flinke scheut olijfolie extra vierge.

Verwarm een grillpan voor.

Snijd de houtige uiteindes van de asperges en gril de asperges circa 5 minuten in de grillpan. Haal ze uit de pan en leg ze even op een bord.

Snijd de kabeljauw in gelijke porties en dep droog met keukenpapier. Bestrooi met ras el hanout en een beetje zout en versgemalen peper. Bestrijk met olijfolie om in te bakken en gril de kabeljauwfilets in circa 5 minuten net gaar.

Giet de bulgur indien nodig af en meng met de dressing.

Snijd de resterende limoen in parten.

Serveren

Leg de asperges op bord, schep de bulgursalade erbij en leg de vis erop. Garneer met limoen.

Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een half uurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediënten? Of kan je wel wat kooktips gebruiken?

Kijk dan naar De Makkelijke Maaltijd waarin 24Kitchen-chefs Hugo, Miljuschka, Roberta, Danny en Estée je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker! 

Kan je niet wachten tot de volgende uitzending? Doe dan hier meteen inspiratie op voor meer makkelijke recepten

 

Miniatuurvoorbeeld

Laat weten wat je van dit recept vindt

Ook lekker