De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books

Mango-maaltijdsalade

15 MIN
Mango-maaltijdsalade
Rudolph van Veen

Bereidingswijze

Geitenkaasstokbroodje

  • Verwarm de oven voor op 180 ºC.
  • Pureer de geitenkaas, crème fraîche en de honing in het staafmixerbakje tot het glad en smeerbaar is. Breng op smaak met versgemalen peper.
  • Halveer het stokbrood. Besmeer het stokbrood met de geitenkaas en bak het stokbrood circa 8 minuten in de oven.
  • Knip/snijd de tuinkers los. Strooi de tuinkers over het stokbrood.

 Mango-maaltijdsalade

  • Pel en snijd de knoflook fijn.
  • Verwarm een pan en rooster de walnoten circa 1 minuut. Voeg een scheutje olie en de knoflook toe en bak circa twee minuten mee. Voeg de spinazie toe en bak mee tot de spinazie een beetje geslonken is.
  • Snijd de komkommer in blokjes.
  • Halveer de cherrytomaten.
  • Giet de mango af en snijd in stukjes.
  • Pluk de lollo rosso.
  • Meng in een grote kom de spinazie, walnoten, avocado, cherrytomaten, komkommer, lollo rosso, mango, balsamicoazijn en een scheutje olijfolie extra vierge. Breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper.

Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een half uurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediënten? Of kan je wel wat kooktips gebruiken?

Kijk dan naar De Makkelijke Maaltijd waarin 24Kitchen-chefs Hugo, Miljuschka, Roberta, Danny en Estée je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker! 

Kan je niet wachten tot de volgende uitzending? Doe dan hier meteen inspiratie op voor meer makkelijke recepten

 

Miniatuurvoorbeeld

Laat weten wat je van dit recept vindt

Ook lekker