Linzen met spek en zalm

Name: Linzen met spek en zalm
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persons
Ingredients: 300 g vastkokende aardappels; 1 winterpeen; 1 ui; 1 teentje knoflook; olijfolie om in te bakken; 250 g mager gerookte spekjes; 1 prei; 300 g gedroogde rode linzen; 400 ml water; 1 kippenbouillonblokje; 400 g zalmfilet; 1 bos bladpeterselie

Schil en snijd de aardappels en winterpeen in blokjes. Pel en snipper de ui. Pel en snijd de knoflook fijn. Verhit een scheut olijfolie om in te bakken in een pan en fruit de ui, winterpeen en knoflook circa 4 minuten. Voeg de spekjes toe en bak circa 4 minuten mee.

30 min. voorbereidingstijd

Direct naar recept

Ingrediënten

Personen

Linzen met spek en zalm

300 g vastkokende aardappels
1 winterpeen
1 ui
1 teentje knoflook
olijfolie om in te bakken
250 g mager gerookte spekjes
1 prei
300 g gedroogde rode linzen
400 ml water
1 kippenbouillonblokje
400 g zalmfilet
1 bos bladpeterselie

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Schil en snijd de aardappels en winterpeen in blokjes.

Pel en snipper de ui.

Pel en snijd de knoflook fijn.

Verhit een scheut olijfolie om in te bakken in een pan en fruit de ui, winterpeen en knoflook circa 4 minuten. Voeg de spekjes toe en bak circa 4 minuten mee.

Halveer de prei in de lengte, spoel schoon onder de kraan en snijd de prei in halve ringetjes en voeg toe aan de pan met spek. Bak 3 minuten mee en voeg de aardappels toe. Verkruimel het bouillonblokje erboven en voeg de linzen toe. Schenk er een beetje water bij en stoof tot de linzen gaar zijn.

Snijd de zalmfilet in gelijke porties en bestrooi met een beetje zout en versgemalen peper.

Verhit een scheut olie in een pan en bak de zalm 5 minuten op de velkant. Draai de filets om en bak nog 3 minuten.

Hak de bladpeterselie fijn en meng door de linzen. Breng op smaak met versgemalen peper.

Serveren

Schep de linzen en de zalm op bord. Bestrooi eventueel met een beetje peterselie.

Programma De Makkelijke Maaltijd

Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een half uurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediënten? Of kan je wel wat kooktips gebruiken?

Kijk dan naar De Makkelijke Maaltijd waarin 24Kitchen-chefs Hugo, Miljuschka, Roberta, Danny en Estée je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker!

Kan je niet wachten tot de volgende uitzending? Doe dan hier meteen inspiratie op voor meer makkelijke recepten.

De Makkelijke Maaltijd

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Pizza Margherita

Pizza Margherita is misschien wel de populairste pizza ter wereld. Thuis maken doe je natuurlijk met het recept van een échte Italiaanse chef.

voorbereidingstijd 30 min

oventijd 15 min

wachttijd 105 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van 24Kitchen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Zelfgemaakte noodlesoep

Noodlesoep met zelfgemaakte noedels! Maak het vega door de ossenstaart te vervangen door tofu of champignons.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 3,6

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Perry de Man

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Pita gyros met fetaspread en sla

Het ultieme recept voor pita gyros gemaakt van varkensrollade en fetaspread. Zomerser dan dit ga je het niet vinden.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Steak met zelfgemaakte kruidenboter

Steak is een enorm populair stukje vlees. Medium-rare gebakken is ie natuurlijk het allérlekkerst. In dit recept leggen we uit hoe je dat eenvoudig zelf voor elkaar krijgt.

voorbereidingstijd 40 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Jet van Nieuwkerk

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Tapas-borrelplank

Deze heerlijke borrelplank van Rudolph zit bomvol huisgemaakte tapas. Geniet ervan tijdens een borrel of sportwedstrijd op tv.

voorbereidingstijd 100 min

average score: 3,7

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Frittata met asperges en tomaten

Een makkelijker recept dan frittata bestaat haast niet. Het is een Italiaanse omelet waarmee je restjes op maakt. Maak makkelijke variant uit de oven met Bibi.

voorbereidingstijd 10 min

oventijd 30 min

average score: 3,5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Bibi Loomans

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Broccolisoep

Deze broccolisoep zit boordevol vitaminen, is erg lekker en ook nog eens supereenvoudig te maken. Wat wil je nog meer? Aan de slag!

voorbereidingstijd 20 min

average score: 4

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Tagliatelle met ossenhaas en auberginecrème

Of, zoals ze dit gerecht in Italië noemen: Tagliatelle al tartufo e filetto. Truffelsaus, ossenhaas en verse tagliatelle... De jackpot, volgens Giovanni. En dan weet je het wel!

voorbereidingstijd 60 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.
Een recept van Giovanni Caminita

Een recept van Hugo Kennis
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Makreelrillettes met courgettesalade en focaccia

Makreelrillettes is eigenlijk niets minder dan een smeersel van vis. In combinatie met een salade en een focaccia een heerlijk lichte maaltijd.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,6

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Jet van Nieuwkerk

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Linzen met spek en zalm

Bereidingswijze

Programma De Makkelijke Maaltijd

Wat vond jij ervan?

0 reacties

Meld je aan en praat mee

Ook lekker

Nieuwsbrief

Nu & straks op TV