Leftover frittata

Name: Leftover frittata
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persons
Ingredients: 1 ui; 2 tenen knoflook; 1 paprika; 1 tl gemalen korianderzaad; 1 tl fijngemalen venkelzaad; 5 eieren; 1 scheutje melk; 2 handvol gekookte aardappels; 1 handvol gegaarde kip; 1 handvol geraspte pecorino; ovenschaal

Heb je nog restjes over? Dan is deze frittata van leftovers een ideale oplossing om je restjes mee te verwerken. Een heerlijk gerecht dat makkelijk te maken is en het staat snel op tafel.

30 min. voorbereidingstijd

Direct naar recept

Ingrediënten

Personen

Leftover frittata

1 ui
2 tenen knoflook
1 paprika
1 tl gemalen korianderzaad
1 tl fijngemalen venkelzaad
5 eieren
1 scheutje melk
2 handvol gekookte aardappels
1 handvol gegaarde kip
1 handvol geraspte pecorino

Extra nodig

ovenschaal

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 °C. Pel de ui en knoflook en snijd ze fijn. Snijd de paprika fijn.

Bak 7 minuten in een vuurvaste ovenschaal de ui, knoflook, kruiden en paprika met zout en peper. Klop ondertussen de eieren en melk los in een schaal. Snijd de kip en aardappels in stukjes. Doe de aardappels en kip in de ovenschaal bak even kort aan.

Giet het eimengsel in de overschaal en strooi er de Pecorino overheen. Laat 5 minuten op zacht vuur staan. Zet daarna 10 tot 15 minuten in de oven.

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Opgerolde spinazietaart

Een hartige taart van ricotta en spinazie. Geweldig bij de borrel of als bijgerecht.

average score: 3,1

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Roberta Pagnier

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Vega crunch wrap

Was jij groot fan van de TikTok-tortilla? Dan is dit gerecht echt iets voor jou.

voorbereidingstijd 20 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Perry de Man

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Koninklijke vlaai

Fijne Koningsdag! Deze feestelijke vlaai is perfect om deze gezellige dag te vieren.

voorbereidingstijd 40 min

oventijd 25 min

wachttijd 45 min

average score: 4,5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Ultieme slagroomtaart

Wie van bakken houdt, kan deze heerlijke slagroomtaart met meringue, banaan en frambozen niet overslaan. Het is een heerlijke taart die smeekt om geproefd te worden.

voorbereidingstijd 60 min

average score: 3,0

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Gevulde courgette op Turkse wijze

Niet alleen erg lekker, maar ook prachtig om naar te kijken. Karsu laat zien hoe je dit maakt.

voorbereidingstijd 20 min

average score: 3,6

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Karsu

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Lasagne van ravioli

Wauw: deze lasagne van ravioli ziet er schandalig lekker uit! Superleuk én makkelijk om te maken. Op zoek naar wat meer uitdaging? Maak dan de ravioli eens zelf.

voorbereidingstijd 105 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Indiase curry met flatbread

Deze Indiase curry met flatbread en mangochutney is ontzettend lekker en ziet er prachtig uit.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,9

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Forel met wortel rösti en coleslaw

Schil de wortels. Rasp de aardappels en de wortels, bestrooi met zout en laat staan.

voorbereidingstijd 45 min

average score: 2,5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hugo Kennis

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Scrambled eggs met bacon

Op zoek naar een lekker en makkelijk gerecht voor het ontbijt? Deze heerlijke scrambled eggs kun je niet laten gaan!

voorbereidingstijd 15 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Danny Jansen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Leftover frittata

Bereidingswijze

Wat vond jij ervan?

0 reacties

Meld je aan en praat mee

Ook lekker

Nieuwsbrief

Nu & straks op TV