De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books

kleurige stoomgroente met zalm en citroenrijst

Kook de rijst gaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Voeg hierbij een gepelde teen knoflook en de schil van de citroen toe. Haal de knoflook en citroenschil weer uit de rijst als deze gaar is. De groente stomen: Neem een pan met passende deksel waar een bolzeef of vergiet in past.

30 MIN
Kleurige stoomgroente met zalm en citroenrijst

Een recept van

Rudolph van Veen

rudolph portret

Bereidingswijze

De simpele citroenrijst:

Kook de rijst gaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.

Voeg hierbij een gepelde teen knoflook en de schil van de citroen toe.

Haal de knoflook en citroenschil weer uit de rijst als deze gaar is.

De groente stomen:

Neem een pan met passende deksel waar een bolzeef of vergiet in past. Voeg net zoveel water toe dat de zeef of vergiet er net niet in hangt.

Breng het water aan de kook.

Voeg het bouillonblokje toe.

Roer tot het bouillonblokje is opgelost, hang de zeef/vergiet terug en plaats de deksel op de pan. Zet het vuur lager.

Schil de wortels en snijd deze in dunne repen van circa 3 centimeter lang en een halve centimeter breed.

Snijd de venkel doormidden, verwijder de kern en snijd in dunne plakken.

Was de courgette en snijd in plakken.

Leg de groente in de zeef/vergiet.

Stoom in circa 10 minuten met de deksel op de pan gaar.

De zalm:

Controleer de zalm op graatjes.

Verhit een scheutje olie in een pan. Zet het vuur middelhoog.

Verdeel de sesamzaadjes op een bord en paneer een kant van de zalmfilets met de sesamzaadjes

Leg de zalm met de sesamzaadjes naar beneden in de pan en bak om en om totdat de zalm goudbruin is. Afhankelijk van de dikte is de vis binnen circa 6 minuten gaar.

Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een half uurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediënten? Of kan je wel wat kooktips gebruiken?

Kijk dan naar De Makkelijke Maaltijd waarin 24Kitchen-chefs Hugo, Miljuschka, Roberta, Danny en Estée je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker! 

Kan je niet wachten tot de volgende uitzending? Doe dan hier meteen inspiratie op voor meer makkelijke recepten. 

 

Miniatuurvoorbeeld

Laat weten wat je van dit recept vindt

Ook lekker