De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books

Kapucijners met spek en appel

Bak de spekblokjes in circa 8 minuten krokant en schep ze uit de pan. Bewaar het bakvet in de pan. Schil en snijd de winterpeen in blokjes. Halveer de prei over de lengte, spoel schoon onder de kraan en snijd de prei in halve ringen.

30 MIN
Kapucijners met spek en appel
Rudolph van Veen

Bereidingswijze

Bak de spekblokjes in circa 8 minuten krokant en schep ze uit de pan. Bewaar het bakvet in de pan.

Schil en snijd de winterpeen in blokjes.

Halveer de prei over de lengte, spoel schoon onder de kraan en snijd de prei in halve ringen.

Verhit het bakvet van de spekjes in de pan en bak de wortel en prei circa 5 minuten.

Pel en snijd de uien in halve ringen. Voeg de uien toe en bak nog 3 minuten mee.

Giet de kapucijners af en voeg samen met het spek toe aan de pan met groente. Warm het geheel goed door.

Snijd de augurken in blokjes en voeg toe aan de pan met kapucijners en breng op smaak met versgemalen peper.

Verwarm de rookworst volgens de bereidingswijze op de verpakking.

Schil de appels, snijd in parten en verwijder het klokhuis.

Smelt de boter in een pan en bak de appelpartjes goudbruin. Voeg de honing toe en karamelliseer de appels in de honing.

Meng de piccalilly met de crème fraîche. 

 

Serveren

Schep het gerecht op bord en leg de rookworst en de gekaramelliseerde appels erbij. Serveer de piccalilly-crème fraîche er apart bij.

Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een half uurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediënten? Of kan je wel wat kooktips gebruiken?

Kijk dan naar De Makkelijke Maaltijd waarin 24Kitchen-chefs Hugo, Miljuschka, Roberta, Danny en Estée je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker! 

Kan je niet wachten tot de volgende uitzending? Doe dan hier meteen inspiratie op voor meer makkelijke recepten

 

Miniatuurvoorbeeld

Laat weten wat je van dit recept vindt

Ook lekker