Indisch gehaktbrood

Name: Indisch gehaktbrood
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 persons
Cuisine: Indisch
Ingredients: 500 g rundergehakt; 200 g ontbijtspek; 2 eieren; 80 g paneermeel; 1 ui; 2 bosuien; 2 tenen knoflook; 1 chilipeper; 4 el ketjap manis; 2 el mosterd; 2 el sambal badjak; gefrituurde uitjes naar smaak; peper en zout

Ben je op zoek naar een variatie op ouderwets gehaktbrood? Wat dacht je van Indisch gehaktbrood.

15 min. voorbereidingstijd

Direct naar recept

Indisch gehaktbrood, een pittige variant op ouderwets gehaktbrood. Simpel te bereiden en binnen een uur klaar in de oven. In dit recept gaan wij voor een variant met ketjap en sambal. Extra lekker met mosterd of chilisaus, sla en gefrituurde uitjes om het gerecht af te maken.

Ingrediënten

Personen

500 g rundergehakt
200 g ontbijtspek
2 eieren
80 g paneermeel
1 ui
2 bosuien
2 tenen knoflook
1 chilipeper
4 el ketjap manis
2 el mosterd
2 el sambal badjak
gefrituurde uitjes naar smaak
peper en zout

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Stap 1
Verwarm de oven voor op 180˚C.

Stap 2
Pers de knoflooktenen uit en versnipper de ui. Meng deze in een kom samen met het gehakt, sambal, ketjap manis, mosterd, eieren en het paneermeel. Voeg naar smaak peper en zout toe. Kneed de ingrediënten tot één geheel.

Stap 3
Snijd de chilipeper en bosui in ringen.

Stap 4
Vet een bakblik in en bekleed de binnenkant met spek. Bedek met het gehaktmengsel en druk stevig aan. Vouw het spek over het gehakt en bestrooi met de chilipeper.

Stap 5
Bak het Indisch gehaktbrood in 60 minuten gaar in de voorverwarmde oven. Laat even afkoelen en los uit het bakblik. Garneer met de gefrituurde uitjes, de bosui en eventueel de rest van de chilipeper.

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Millionaire’s shortbread

Millionaire’s shortbread bestaat uit chocolade, karamel en English shortbread. Als je dit recept geproefd hebt, begrijp je helemaal dat deze Britse lekkernij onze harten veroverd heeft.

voorbereidingstijd 30 min

oventijd 20 min

wachttijd 60 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hugo Kennis

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Klassieke appeltaart

Meng de bloem met de suiker en het zout. Snijd de boter in blokjes en kneed samen met het ei, het water en de bloem tot een soepel deeg.

voorbereidingstijd 90 min

average score: 3,0

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Danny Jansen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Chocoladetulband met frambozen

Een simpel basisrecept voor chocoladetulband, boordevol verse frambozen en een swirl van jam. Lekker zoet en een tikje fruitig.

voorbereidingstijd 30 min

oventijd 60 min

wachttijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Raquel Palla Lorden

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Tomatada met chorizo

Een heerlijk gerecht met een Portugese twist. Ga gauw aan de slag met dit recept van Jet.

voorbereidingstijd 30 min

oventijd 10 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Jet van Nieuwkerk

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Eenpansgerecht: chicken pot pie

Weleens gehoord van chicken pot pie? Dit gerecht is namelijk echt om je vingers bij af te likken!

voorbereidingstijd 45 min

average score: 2,6

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Frisse parelcouscous met gebakken zalm

Frisse parelcouscous met gebakken zalm is hartstikke gezond, voedzaam en superlekker!

average score: 2,9

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hugo Kennis

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Vegetarische Indiase burger

Vegetarische bombay burger gemaakt van vada pav en een knoflook-kokos chutney met mango.

voorbereidingstijd 40 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Gefrituurde groente met pittige paprikatapenade

Ziet dit er niet feestelijk uit? Met deze lekkere groentes en paprikatapenade heb je zo een lekkere snack op tafel.

voorbereidingstijd 45 min

average score: 3,6

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Karsu

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Pistachemadeleines

Smelt de boter langzaam tot hij goudbruin is en een nootachtige geur geeft. Dit is beurre noisette. Meng de honing daar doorheen.

voorbereidingstijd 60 min

average score: 3,0

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hidde de Brabander

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Indisch gehaktbrood

Een recept van

Bereidingswijze

Wat vond jij ervan?

0 reacties

Meld je aan en praat mee

Ook lekker

Nieuwsbrief

Nu & straks op TV