- Verwarm de oven voor op 200 ºC
Stamppot
- Breng een pan met water en zout aan de kook.
- Halveer de spruiten.
- Schil en snijd de aardappels in kleine gelijke stukken. Kook de aardappels samen met de spruitjes in 8 tot 10 minuten gaar. Giet de aardappels en spruitjes af, stoom droog en pureer de aardappels met een pureestamper.
- Schil en rasp de winterwortel.
- Verwarm de melk in de magnetron.
- Meng de winterpeen en de melk door de puree.
- Breng op smaak met een scheut olijfolie en een beetje zout en peper.
Ovenschotel
- Verdeel de stamppot over een ingevette ovenschaal, verdeel de ham erover en bestrooi met de kaas en de zilveruitjes.
- Bak de ovenschotel in de oven circa 10 minuten tot de kaas gesmolten en goudbruin is.
Luie wijvenpap
- Verwarm de melk in een pan.
- Verdeel de beschuiten over diepe borden, strooi hier wat suiker en een snufje kaneel over en schenk de warme melk erover.
0 reacties