hollands stoofpannetje met trostomaten

Sperziebonen

• Breng een pan met water en een beetje zout aan de kook.
• Snijd de uiteindes van de sperziebonen en kook de sperziebonen circa 2 minuten. Spoel de sperziebonen koud.

Hollands stoofpannetje

• Pel en snipper de ui. Pel en snijd de knoflook fijn.
• Verhit een scheutje olie in een pan en fruit de ui en knoflook circa 2 minuten.
• Voeg de spekblokjes en de krieltjes toe en bak circa 8 minuten.
• Snijd de tomaten in blokjes.
• voeg de sperziebonen, tomaten en de witte bonen toe en warm goed door.
• Pluk en snijd de peterselie fijn. Roer de peterselie door het stoofpannetje en breng op smaak met peper.

Bolpap

• Breng de melk aan de kook.
• Snijd de korstjes van het brood en snijd het brood in stukjes. Meng het brood door de melk. Voeg de bruine basterdsuiker en kaneel toe.
• Laat onder voortdurend roeren de melk circa 4 minuten rustig koken.