Groente-camembert ovenschotel

Verwarm de oven voor op 180 °C.

Groente-camembertovenschotel

• Snijd de courgette, aubergine, tomaten en camembert in plakjes.
• Vet een ovenschaal in met olie.
• Maak in de ovenschaal laagjes van om en om plakjes courgette, aubergine en tomaat en eindig met de plakjes camembert. Breng op smaak met een beetje zout en peper.
• Bak de ovenschotel in de oven in circa 25 minuten goudbruin en gaar.

Boerenbrood

• Snijd het boerenbrood in dikke plakken, bestrijk met olie en bestrooi met een beetje zout en peper.
• Verwarm een grillpan en gril het brood om en om in circa 4 minuten krokant.

Fruitsalade

• Verhit een scheutje olie in een pan en rooster de hazelnoten in circa 5 minuten goudbruin. Laat de hazelnoten afkoelen en hak ze fijn.
• Schil en snijd de sinaasappel in partjes.
• Snijd de vijgen in achten.
• Verwijder het klokhuis en snijd de appel in blokjes.
• Meng in een kom de hazelnoten, sinaasappel, vijgen, appel en rozijnen.

TIP: Gril de aubergine voor een lekkere roostersmaak.

Thema: herfst