groene salade met komkommerzoetzuur

Name: Groene salade met komkommerzoetzuur
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 persons
Ingredients: 100 ml witte wijnazijn; 100 ml water; 100 g suiker; 1 komkommer; zout; 200 g (verse) doperwten; 200 g snijbonen; 1 krop groene krulsla; 0.5 bosje basilicum; 0.5 bosje bieslook; 0.5 bosje bladpeterselie; 200 g gekookte sojabonen; 1 scheut olijfolie; zout en peper

Een heerlijke zoetzure salade, perfect voor bij een zomerse pasta!

60 min voorbereidingstijd

20 min kooktijd

Een recept van

Ingredienten

Personen

Komkommerzoetzuur

100 ml witte wijnazijn
100 ml water
100 g suiker
1 komkommer
zout

Salade

200 g (verse) doperwten
200 g snijbonen
1 krop groene krulsla
0,5 bosje basilicum
0,5 bosje bieslook
0,5 bosje bladpeterselie
200 g gekookte sojabonen
1 scheut olijfolie
zout en peper

Bereidingswijze

Dit gerecht maakte Tooske Ragas in Favourites By...

Zoetzuur

Doe de azijn met het water en de suiker in een pan en breng aan de kook. Verwarm tot de suiker is opgelost. Snij intussen de komkommer in stukjes of plakjes. Bestrooi met een beetje zout. Doe ze in een pot of schaal en schenk het zoetzure mengsel erop. Laat minstens een uur staan.

Salade

Kook de doperwten en snijbonen in een paar minuten net gaar. Spoel koud met water. Was en pluk en scheur de sla en basilicumblaadjes. Snij of knip de bieslook en peterselie fijn. Meng de sla met de kruiden, groenten en komkommerzoetzuur en een scheut olijfolie. Breng op smaak met zout en peper.

Programma Favourites By

Kijk vanaf 2 juli elke werkdag om 19:00 naar Favourites By! Wat zijn de favoriete gerechten en recepten van onze 24Kitchen chefs en bekende Nederlanders? In dit programma komen we het te weten.

Niet alleen demonstreren ze het gerecht, ook vertellen ze ons waarom ze juist voor dit recept hebben gekozen. Van een zelfgemaakte frikandel tot een super gezonde smoothie, van Lange Frans tot Olcay Gulsen: alles en iedereen komt voorbij in Favourites By.

Favourites By is vanaf 2 juli elke werkdag om 19:00 te zien bij 24Kitchen.

Favourites By

Laat weten wat je van dit recept vindt

Reacties op het recept

Reactie plaatsen

0 reacties

Ook lekker

SAOTO EN SAMBAL KETJAP: SURI FOOD AFLEVERING 3

15 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Mousse glacée au chocolat

Makkelijk

165 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Vietnamese omelet met garnalen en lente-ui

Makkelijk

25 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Goedgevulde groente linzensoep

Makkelijk

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Pasta met gerookte zalmsnippers

Makkelijk

20 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Turkse rijstpudding en kadayif

Makkelijk

60 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Gefüllter krautkopf

180 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Pasta Stroganoff

Makkelijk

25 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Köfte in deeg

Makkelijk

50 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

groene salade met komkommerzoetzuur

Een recept van

Bereidingswijze

Zoetzuur

Salade

Programma Favourites By

Laat weten wat je van dit recept vindt

Reacties op het recept

0 reacties

Meld je aan en praat mee

Ook lekker

Nieuwsbrief