- Doe de pecannoten met de suiker en maple syrup in een pan op het vuur. Laat 3 minuten bubbelen. Haal van het vuur af.
- Bekleed een bakvorm met bakpapier.
- Maal de pecannoten fijn in de keukenmachine of hak ze in kleinere stukjes. Je wil dat er her en der wel grotere stukken noot overblijven.
- Verdeel de notenmassa over de bodem en druk aan.
- Klop de slagroom, gecondenseerde melk en roomkaas tot een geheel. Het moet een beetje de substantie van afgekoelde custard of vla hebben.
- Schenk het roomkaasmengsel over de pecannoten en zet een nacht in de koelkast.
Tip: Versier de cheesecake met gezouten caramel en andere eetbare tierelantijnen.
0 reacties